poniedziałek, 21 lipca 2014

Babka na oleju siostry Anastazji

7


Najsmaczniejsza babka marmurkowa jaką ostatnio jadłam. Jest niesamowicie wilgotna i puszysta. Pięknie rośnie i nie opada. Wierzch można posypać cukrem pudrem lub oblać polewą czekoladową. Po prostu babka idealna. 

Babka na oleju siostry Anastazji 

Składniki:
150 g mąki pszennej
4 jajka
170 g cukru
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

W dużej misce ubić białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier i dalej mieszać aż masa będzie gładka i lśniąca. Dodać żółtka i dokładnie wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej. Całość zmiksować do połączenia się składników. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać 1 łyżkę kakao i dokładnie wymieszać. Okrągłą formę do babki z kominem wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Jasne ciasto przelać na dno formy a na wierzch nałożyć ciemne ciasto. Obie warstwy lekko zamieszać, wyrównać i wstawić do piekarnika. Piec w 180 stopniach C bez termoobiegu około 45 minut. Po upieczeniu babkę studzić w farmie przez 10 minut a następnie wyjąć z formy i studzić na kratce. Wystudzoną posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. 


7 komentarzy:

  1. Taka klasyczna :) Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  2. czy mozna upiec ta babke z termoobiegiem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można ale piekąc z termoobiegiem należy zmniejszyć temperaturę do 160°C a czas pieczenia najlepiej dostosować od mocy własnego piekarnika. Z reguły ciasta pieką się szybciej z funkcją termoobiegu i każdy piekarnik grzeje inaczej. Pozdrawiam.

      Usuń
  3. jest pyszna :) robię ją już odkąd został wydany przepis i polecam. szybka tania i przepyszna :) dodaję czasem olejek migdałowy. Pozdrawiam Agnieszka

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna babka :)
    Dziękuje za przepis
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo, że smakowała :) Pozdrawiam

      Usuń
  5. Super przepis. Mój mąż i syn uwielbiają tą babkę.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń