środa, 22 lipca 2015

Sernik jagodowy

4



Sernik który zdecydowanie zachwyca swoim wyglądem. Zakochałam się w nim od pierwszego ujrzenia. Natomiast smakiem nie powalił mnie na kolana. Jest dobry ale duża ilość przetartych jagód w masie serowej sprawia że jest za mało wyrazisty. Myślę, że w wersji malinowej byłby dużo lepszy. Polecam wszystkim miłośnikom jagód. 

Sernik jagodowy 

Masa serowa:
750 g  zmielonego twarogu
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
220 g drobnego cukru
4 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka soku z cytryny
250 g jagód

Polewa:
250 ml gęstej śmietany 18%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. W misie umieścić wszystkie składniki na masę serową i całość krótko zmiksować, tylko do ich połączenia. Masę przelać do tortownicy, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150ºC bez termoobiegu i piec przez 60-75 minut. Po tym czasie w małej miseczce wymieszać wszystkie składniki na polewę. Sernik wyjąć z piekarnika, na jego wierzchu rozsmarować masę śmietanową i ponownie wstawić do piekarnika na 10 minut (temperatura cały czas taka sama). Gotowy sernik wystudzić w lekko uchylonym piekarniku a następnie wstawić do lodówki na całą noc. 

4 komentarze:

  1. Kolor ma fenomenalny! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam go już kiedyś. Całkiem smaczny. Efekt wizualny bardzo cieszy oko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik warty uwagi i poświęcenia mu czasu :)
    Pychotka.

    OdpowiedzUsuń