piątek, 5 sierpnia 2016

Pieczony sernik Oreo

2


Kremowa masa serowa a w niej zatopione czekoladowe ciasteczka Oreo. Wierzch udekorowany kremem z serka mascarpone i śmietany. Po prostu coś pysznego. Prosty i efektowny wypiek, który może zastąpić niejeden tort. Na dodatek jest bardzo prosty a takie ciasta, przecież lubimy najbardziej. Polecam bardzo serdecznie.

Pieczony  sernik Oreo

Masa serowa:
1 kg zmielonego twarogu półtłustego
250 ml śmietany kremówki 36 %
1/2 szklanki drobnego cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pasty z wanilii
4 jajka
kilka ciastek Oreo 

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na masę serową (oprócz ciasteczek) umieścić w misie i krótko zmiksować do ich połączenia. Gotową masę serową przelać do tortownicy a następnie w jej środek powciskać kilka ciastek połamanych na mniejsze kawałki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150ºC bez termoobiegu i piec przez 60 minut. Gotowy sernik studzić w piekarniku przy otwartych drzwiczkach a następnie wstawić do lodówki i schłodzić przez całą noc. Następnego dnia schłodzony sernik udekorować kremem i ciasteczkami. 

Dodatkowo:
250 ml śmietany kremówki
125 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
kilka małych ciasteczek Oreo

W misie umieścić kremówkę, serek mascarpone i cukier puder. Następnie całość dokładnie zmiksować do otrzymania gęstego kremu. Cześć kremu rozsmarować na schłodzonym serniku. Resztę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i ozdobić nim sernik, tworząc ozdobne rozetki. Na każdej ułożyć malutkie ciasteczka Oreo. Schłodzić w lodówce do czasu podania. 

2 komentarze:

  1. Wspaniały serniczek!
    Poproszę nawet na śniadanie!
    :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Chętnie oddam kawałek :)

      Usuń